La Place aux Herbes
La Place aux Herbes - Herboristerie Forcalquier
La Place aux Herbes est une herboristerie à Forcalquier qui n'est pas comme les autres ! C'est une boutique collective qui rassemble cueilleur.euses et producteur.ices du département des Alpes de Haute Provence.
Notre boutique est entièrement dédiée aux plantes comestibles et médicinales. Vous trouverez différents produits à base de plantes :
- Thé, rooibos et tisanes ;
- Épices et aromates ;
- Plantes en vrac ;
- Sirops ;
- Vinaigres ;
- Liqueurs ;
- Cuirs de fruits ;
- Huiles essentielles et hydrolats ;
- Macérats huileux (dont huile de CBD) ;
- Baumes pour le corps, les mains, le visage et les lèvres ;
- Savons et shampoings ;
- Déodorants ;
- Alcoolatures ;
- Gemmothérapie.
Notre équipe de cueilleur.euses et producteur.ices de plantes vous accueille dans leur charmante boutique à Forcalquier aux horaires suivant :
En HIVER ☃️
Lundi-mercredi-jeudi-vendredi-samedi de 9h30 à 13h et de 14h30 à 18h
Mardi et dimanche fermés
En ÉTÉ 🌼
Du lundi au samedi de 9h30 à 13h30 et de 14h30 à 18h30
Dimanche fermé
Présentation des membres permanent.es de l'herboristerie de Forcalquier
Herboristerie Forcalquier
Gwenaëlle Le dez - Présidente et co-fondatrice de l'association de La Place aux Herbes
Tisanière depuis 18 ans Gwenaëlle LE DEZ vous propose des mélanges maison pour infusion. Cueilleuse de plantes médicinales sauvages, passionnée par leurs vertus et leurs usages populaires.
En 2007 elle crée : Les Artisanes.
Toute une gamme de savoureuses tisanes composées de plantes cueillies par ses soins dans notre belle région de Forcalquier/ Montagne de Lure, alliées à d'autres plantes plus exotiques, ses mélanges vous surprendront par leur originalité.
C’est avant tout le plaisir de boire tout en se faisant du bien. Vous trouverez certainement une composition qui vous ressemble.
C’est aussi une proposition de près d’une centaine de simples en vente en vrac digne d’une herboristerie à l’ancienne pour que chacun y trouve son bonheur. N'hésitez pas à lui demander un mélange sur mesure pour votre bien-être.
Découvrez aussi ses délicieuses créations de thés mélangés uniques en leur genre, des thés natures noirs et verts de grande qualité, des épices bienfaitrices et des mélanges à cuisiner pour sublimer vos plats préférés.
Ces produits sont issus de l'Agriculture Biologique pour votre santé et celle de notre planète.
Gabrielle Alcazar - Cueilleuse-Herbaliste, co-fondatrice de l'association La Place aux Herbes
Ma structure d’entreprise est : «CENTAURÉE» CAE Mosaïque, 1 Rues des Truyas, BtA3, 04000 DIGNE.
Anciennement préparatrice en pharmacie, (32 ans d’Officine), passionnée par le Monde végétal, une reconversion vers une Certification de Spécialisation dans les PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) en 2020 m’a permis de retrouver la voie pour laquelle mon investissement s’exprime le mieux.
Je fais partie d’un collectif de cueilleuses qui se nome «La place aux herbes» depuis 3 ans, où je transforme les plantes aromatiques et médicinales pour les vendre sous forme de :
- Tisanes,
- Hydrolats,
- Macérats huileux,
- Cuirs de fruits.
Je propose des Ateliers en Distillations, Phytohérapie, Aromathérapie, RandoHerboriste en lien avec un AMM (Accompagnateur en moyenne montagne). J’interviens au CFPPA de Forcalquier dans le CS PPAM. Depuis 2 ans avec une amie qui produit des Roses dans le Haut Var (Barjols), nous intervenons à l’Abbaye de Valsainte, sur Simiane la Rotonde durant deux jours pour distiller Rosa Centifolia, ou la Rose de Mai.
En lien avec Ecosphère-nature Corinne Pélozuelo, apicultrice à La Bégude Brasd’Asse, je distille les plantes pour les hydrolats, et mes ateliers sont réalisés dans son lieu : «L’Atelier Ecosphère».
Informer, conseiller, éduquer le public sur l’utilisation des plantes et le respect de la nature est au cœur de mes actions.
Christelle Marteyn - Savonnière et Trésorière de l'association La Place aux Herbes
Je m'appelle Christelle Marteyn et j'ai crée la savonnerie de l'Eco Logis en 2012. Mon but étant de proposer des savons et shampoings solides artisanaux, saponifiés à froid, surgras et 100% naturels pour tous les types de peaux.
Mes recettes contiennent des huiles végétales, argiles naturelles, des plantes, produits de la ruche et des huiles essentielles pour le bien être de votre peau.
J'élabore également des baumes cosmétiques avec des ingrédients naturels tels que des macérations huileuses, de la cire d'abeille, des hydrolats et des huiles essentielles, enrichis aussi d'actifs naturels pour le soin quotidien de la peau.
Fabriqués conformément aux normes européennes d'hygiène et de santé, mes produits sont écologiques, biodégradables, non testés sur les animaux et emballés de manière réduite et recyclable. Découvrez ma gamme respectueuse de l'environnement et de qualité artisanale.
Je me suis également formée en 2019 à l'école IMDERPLAM afin de pouvoir vous conseiller de mon mieux en herboristerie, aromathérapie, gemmothérapie, compléments alimentaires et nutrition.
Kelly Colonges - Productrice de gemmotherapie et alcoolatures, collaboratrice de l'association La Place aux Herbes
Je m’appelle Kelly Colonges et je suis passionnée depuis mon enfance par les plantes, leurs mystères et leurs bienfaits.
Grâce à mon parcours : un doctorat en biologie des plantes suivi d’une formation en praticienne en herboristerie à IMDERPLAM, j’ai acquis une vision globale de la cellule jusqu’à l’écosystème mais c’est mon propre cheminement en tant que personne touchée par le syndrôme de l’intestin irritable qui a vraiment orienté ma vocation professionnelle.
Ne trouvant pas de réelles solutions dans la médecine conventionnelle j’ai découvert et expérimenté les alcoolatures et la gemmothérapie. Ces elixirs obtenus à partir de bourgeons sont des concentrés d’énergie vitale et de composés actifs. Un vrai coup de cœur !
Forte de mon expérience en laboratoire et celle de praticienne en herboristerie, je crée mon entreprise “La Réserve de l’écureuil” qui propose des alcoolatures, de la gemmothérapie et bientôt des champignons comestibles et médicinaux. Je gère tous les stades de la production :
- Sélection et cueillettes des matières premières au stade optimal
- Macération contrôlée (temps, solvant, température) pour préserver l’intégrité des principes actifs.
- Fabrication de gemmothérapie et alcoolatures en conformité aux normes françaises et européennes des compléments alimentaires.
- Distribution des compléments alimentaires accompagnés d’un conseil individualisé.
Kerilia Verger - Productrice de baumes à lèvres, collaboratrice et co-fondatrice de La Place aux Herbes
Kerilia Verger est la créatrice de la marque « KERILIA Baumes de Forcalquier » et co-fondatrice de la boutique « La Place aux Herbes » en 2022 avec Gwenaëlle Le Dez.
La marque et la production des baumes ont été lancées en 2017 suite à une formation au CFPPA de Nyons, et à l’occasion d’une reconversion professionnelle qui a mis en lumière la filiation familiale avec son grand-père, jardinier en chef de la faculté de pharmacie de Paris qui donnait des cours de botanique aux étudiants de 1940 à 1975.
La création des baumes a répondu à un besoin d’ancrage dans une filière de cueilleurs déjà renommée, avec des produits à base de cueillettes sauvages mettant en valeur la richesse des plantes locales (plantain badasson, inule montana, immortelle…).
En 2025, Kerilia a souhaité transmettre l’essentiel de son activité à Sébastien Lambert. La passation a été couronnée de succès et a permis une véritable continuité de production et de qualité, gage de fidélité et de confiance.
Aujourd’hui Kerilia conserve la production des baumes à lèvres et des « roses à lèvres».
Sébastien Lambert - Producteur de baumes et collaborateur de l'association La Place aux Herbes
Je m’appelle Sébastien LAMBERT et je suis passionné par les plantes et le vivant depuis mon enfance.
En janvier 2022, je quitte CHANTILLY dans l’Oise et je m’installe à AUBENAS-LES-ALPES. J’y découvre un environnement où la nature m’a profondément émerveillée. Je réalise la chance de pouvoir consommer local et éthique. Je rencontre beaucoup d’artisans et constate la force et la beauté de leurs métiers. Cela m’amène à un retour à l’essentiel.
Sociable, volontaire, curieux et solaire, je suis un amoureux du vivant et vis intensément le moment présent et chacune de mes rencontres et de mes expérimentations. En quête de sens et en manque de nature, je souhaite créer avec mon esprit, mon cœur et mes mains.
Après un parcours diversifié, je me forme en 2024 au C.F.P.P.A. de CARMEJANE à l’antenne de FORCALQUIER en Conduite spécialisée aux Plantes à parfum, aromatiques et médicinales afin d’en savoir plus sur la culture et la transformation des plantes.
La connaissance des plantes, des fleurs est source de vérité, d’alignement, d’harmonie, de beauté et leurs vertus sont multiples (vibratoires, nourrissantes, hydratantes, ré équilibrantes, soignantes…). Elles prennent soin de nos maux, de notre corps et j’ai à cœur de transformer leurs essences afin de créer une synergie adaptée aux besoins essentiels des humains.
Depuis début juin 2025, j’ai repris l’activité de KERILIA BAUMES de FORCALQUIER qu’elle m’a transmise avec beaucoup d’amour et de passion. Merci KERILIA pour la transmission de cette passion commune.
Présentation des membres invités "Longue durée"
Roselyne Dubois - distillatrice productrice d'huiles essentielles et collaboratrice de l'association La Place aux Herbes
🌾 Je me suis installée dans les Alpes de Haute-Provence en 1982. Après des études d’écologie et de botanique, fortement influencée par les livres de Pierre Lieutaghi et de Jean Giono, le choix de cette région s’est imposé comme une évidence.
🌿 Ma passion pour les plantes et le hasard des rencontres vont me conduire vers la culture, la cueillette des plantes aromatiques et le métier de distillatrice. J’exerce mon activité près de Banon, aux Agreniers. Nous avons créé en 1993 avec mon conjoint la SCEA Petit-Chêne, puis j’ai continué l’activité, à partir de 2012, en mon nom propre.
🌼 Le respect des plantes et de la terre étant une priorité, j’ai choisi de travailler en respectant le cahier des charges du syndicat SIMPLES et de l’Agriculture Biologique.
🌸 Les plantes proviennent de mes cultures ou de plantes sauvages récoltées sur des sites protégés. La cueillette est manuelle ( faucille, sécateur ) malgré les quantités de plantes que requiert la distillation.
💧Les plantes sont distillées sur place dans un alambic en inox de 1200 litres (ou pour certains hydrolats dans un petit alambic en cuivre de 200 litres) avec une vapeur d’eau de source produite à très basse pression par une chaudière séparée de l’alambic.
🪻 C’est un travail très peu mécanisé, fatiguant, mais je suis récompensée de mes efforts par la qualité des produits que je propose et par le sentiment de travailler dans le respect de la terre, des plantes, et des utilisateurs.
Louise Landès - Paysanne herboriste et collaboratrice de La Place aux Herbes
🌾 Louise, paysanne - herboriste. J’ai créé mon entreprise Folles herbes en 2022 afin de faire de ma passion mon métier.
🌿 Issue d’un BTSA Gestion et protection de la nature, j’ai toujours eu un attrait pour la botanique et plus précisément l’ethnobotanique.
🌸 Je cultive mes plantes a Lurs en agriculture biologique et cueille certaines espèces en milieux sauvages. Je transforme celles ci en tisanes, aromates, liqueurs, sirops et vinaigres.
🌼 Mes produits allient le côté thérapeutique et le plaisir gustatif. Se soigner tout en appréciant la finesse et la subtilité de chaque plante.
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